Tiramisu to jedno z najpopularniejszych włoskich deserów, które uwielbiają ludzie na całym świecie. To pyszne i łatwe w przygotowaniu danie może być doskonałym zakończeniem każdego obiadu lub kolacji. Przygotowanie Tiramisu zajmuje tylko 15 minut, ale najlepiej przygotować go na kilka godzin lub całą noc, aby smaki się przegryzły.
Aby przygotować Tiramisu, potrzebujesz kilku prostych składników. Oto lista potrzebnych składników:
- filiżanka espresso
- 90 ml Amaretto4 jajka
- Szczypta soli
- 50 g cukru pudru
- 500 g mascarpone
Przygotowanie
Najpierw zaparz filiżankę espresso i wystudź. Gdy kawa się wystudzi, dodać 90 ml Amaretto i wymieszać. Następnie dokładnie umyj 4 jajka i sparz je wrzątkiem. Ostrożnie oddziel białka od żółtek. Do oddzielnych miseczek umieścić żółtka i białka.
Białka ubij z dodatkiem szczypty soli i 25g cukru pudru. Białka powinny stać się sztywne i błyszczące. Następnie utrzyj żółtka z 25g cukru pudru, aż do momentu, kiedy uzyskasz jasną, puszystą masę. Dodaj do żółtek 500 g mascarpone i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Ostatnim krokiem jest delikatne połączenie masy z mascarpone i żółtek z pianą z białek. Wymieszaj wszystko delikatnie, aby nie stracić puszystości.
Teraz czas na budowanie naszego Tiramisu. Namocz kruche ciasteczka w mieszance espresso i Amaretto, a następnie ułóż je na dnie formy. Na ciasteczkach rozprowadź warstwę masy z mascarpone.
Powtarzaj te warstwy, aż do momentu, kiedy skończą się składniki. Na wierzchu powinna być ostatnia warstwa masy z mascarpone. Przykryj formę folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin lub całą noc.
Przed podaniem posyp Tiramisu kakao w proszku i podaj.
Tiramisu jest deserem, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest szybki w przygotowaniu, ale potrzebuje kilku godzin lub nocy w lodówce, aby smaki dobrze się przegryzły. Przygotuj Tiramisu i delektuj się pysznym włoskim smakiem!